図鑑の企画編集は、美和企画が最も得意とするジャンルです。乗り物や生き物、食べ物などさまざまな図鑑を作ってきています。またそれらの図鑑の多くは、累計で数十万部といったロングセラー商品になっているものも珍しくありません。図鑑は子どもに向けたものばかりではありません。お茶人のための「茶花図鑑」や鉄道ファンのための「JR全線全駅舎大図鑑」など、大人のための図鑑も制作しています。また、アンパンマン等のキャラクターを生かしたしかけ絵本も企画．制作しています。
■アンパンマンのしかけ絵本シリーズ
全部で６冊のシリーズもので、「はじめてのトイレ」「おかたずけ」「お手伝い」など、幼児がアンパンマンの楽しいストーリーとしかけのついたページをめくっていくうちに、必要な生活習慣を身につけられるようになっています。
（発行元：フレーベル館）
■駅の図鑑 JR全線・全駅舎
これまでも同じようなタイトルの書籍は出ていましたが、これは全駅が写真しかもカラー写真で紹介されている唯一のものです。東日本編と西日本編合わせて約4600の駅と各路線が写真と記事で構成されています。
（発行元：学習研究社）
■北原照久の 動くロボットをつくろう！
人気テレビ番組「何でも鑑定団」でおなじみの北原照久さんコレクションのブリキのロボットをモデルに、身近な材料を使って作ろうという4冊シリーズの図鑑。
（発行元：理論社）